Ingredientes para 2 personas
1 merluza de pincho
(1Kg aprox.)
Sal
2 tomates
2 dientes de ajo
Hiervas provenzales
Vino blanco 100ml
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
- Pídenos la merluza de pincho, en el tipo de corte selecciona “supremas” y te llegaran listas para esta receta.
- Picamos los ajos y rallamos los tomates.
- Preparamos en la bandeja del horno la merluza de pincho.
- Bañamos la merluza con el vino blanco e incorporamos los tomates rallados.
- Añadimos por encima los ajos picados, las hiervas provenzales, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
- Con el horno precalentado a 180º introducimos la bandeja, la dejamos 20 minutos y a disfrutar.