Rapito con cabeza

16,30€

Precio/kilo: 16,30€

Envasado: Al vació

Piezas: Unidades

Preparación:

Entero (sin tocar) | Lomos / Filetes | Sin piel, con cabeza

Cantidad

Tipo de corte

¿Quieres las espinas sobrantes?

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RAPITO

(Lophius budegasa)

Este pequeño rape es incluso más apreciado que su hermano el piscatorius.

Ideal para cocinarlo entero al horno.

Muy fácil de comer.

• Se diferencia del rape blanco fácilmente por el color de su tripa negra y su menor tamaño.

• El rapito (Rape negro), mide entre 20 y 40 cm y no pesa más de 1,5 ó 2 kilos.

• También se diferencia del rape por ser más tierno si cabe.

• Está considerado como uno de los peces más feos del mundo.

• Puede llegar a comerse un pez de su mismo tamaño.

Peso	N/D
Cantidad	Pieza 900g a 1kg
Tipo de corte	ENTERO (sin tocar), SIN PIEL CON CABEZA, LOMOS / FILETES – CON PIEL, LOMOS / FILETES – SIN PIEL
¿Quieres las espinas sobrantes?	SI, NO

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