Gallo

Desde 6,90€

Precio/kilo: Según el calibre

Envasado: Al vacío

Piezas: Unidades

Preparación: Entero | Limpio | Lomos / Filetes

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SKU: N/D Categorías: Gallo fresco, Pescado fresco, Pescados

Gallo fresco

(Lepidorhombus whiffiagonis).

De los pescados más consumidos en casa.

Pescado blanco y plano, de textura fina y sabor suave.

Un clásico que nunca falla.

Mide entre 15 y 45 centímetros aproximadamente.
Pesa desde 200 hasta 1500 gramos, estos últimos más difíciles de encontrar.
Habita en fondos arenosos que utiliza para esconderse y esperar a sus presas.
Resalta por su alto contenido de vitamina B12, que representa más del 55% que se recomienda consumir diariamente.
También aporta vitamina B6, ácido fólico y es bajo en grasa.

Peso	N/D
Cantidad	Pieza de 300g a 400g, Pieza de 1kg a 1,2kg
Tipo de corte	LIMPIO / EVISCERADA – CON CABEZA, LIMPIO / EVISCERADA – SIN CABEZA, ENTERO, LOMOS / FILETES – CON PIEL, LOMOS / FILETES – SIN PIEL
Envasado	De 2 en 2, De 3 en 3, De 4 en 4, Todo junto
¿Quieres las espinas sobrantes?	SI, NO