Gallo

(Lepidorhombus whiffiagonis).

De los pescados más consumidos en casa.

Pescado blanco y plano, de textura fina y sabor suave.

Un clásico que nunca falla.

¿Sabías que el gallo…?

• Mide entre 15 y 45 centímetros aproximadamente.
• Pesa desde 200 hasta 1500 gramos, estos últimos más difíciles de encontrar.
• Habita en fondos arenosos que utiliza para esconderse y esperar a sus presas.
• Resalta por su alto contenido de vitamina B12, que representa más del 55% que se recomienda consumir diariamente.
• También aporta vitamina B6, ácido fólico y es bajo en grasa.