¿Sabías que el salmón…?

• Es de los pescados más consumidos por todo el mundo y es de los más sanos.
• Pertenece a la especie de los eurihalinos, es decir, puede vivir tanto en agua dulce como salada.
• Según los últimos estudios realizados, el salmón se orienta por los campos magnéticos de la tierra.
• Nace en el rio y de desarrolla en el durante 1 o 2 años. Baja hasta el mar y allí crece entre 1 y 4 años más.
• Cuando empieza el desove vuelve al mismo punto donde nació para dejar sus huevos, recorriendo cientos de kilómetros nadando a contracorriente.
• La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir pescados ricos en ácidos grasos como el salmón entre 2 y 3 veces por semana.

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