Rape grande al corte

Desde 58,90€

Precio/kilo: 58,90 €/Kg

Envasado: Al vació

Piezas: –

Preparación:

Entero (sin tocar) | Porciones de 250g aprox.

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RAPE (Lophius piscatorius)

De carne tersa y sabrosa, un sabor incomparable.

No tiene espinas, lo que le hace muy fácil de comer para niños y mayores.

Lleva entre nosotros unos 100 millones de años.
Existen unas 200 especies distintas.
También le llaman “pez pescador” (anglerfish), porque las hembras tienen una extensión de la espina dorsal sobre la boca que parece una caña de pescar.
Por lo general, vive en las profundidades de los océanos.
Normalmente los machos son más pequeños.
A pesar de su aspecto desagraciado y rudo, con esa cabeza ancha y plana, la boca enorme y dientes afilados… es uno de los peces más tiernos. (pero no para acariciar en el sofá…)