Ingredientes para 4 personas
1 Kg de carne de vieira
Cebolla
Limón
Pimienta negra (molinillo)
Tomate frito triturado
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal
![Vieira a la plancha](https://ladarsena151.com/wp-content/uploads/2021/08/carne-de-vieira-receta-800x800.jpg)
ELABORACIÓN:
- Separamos aproximadamente la mitad de las vieiras, las cortamos en tiras y picamos la cebolla.
- Pochamos la cebolla, cuando casi este añadimos las tiras de vieira, dejamos un par de minutos.
- Añadimos el tomate triturado, un chorro de vino blanco, un toque de pimienta y dejamos sofreír unos 5 minutos.
- Hacemos a la plancha el resto de vieiras con un toque de limón exprimido por encima al final.
- Emplatamos haciendo una cama con el sofrito y colocamos unos trozos de vieira enteros por encima. ¡Buen provecho!
![Vieira ficha](https://ladarsena151.com/wp-content/uploads/2021/08/Vieira-ficha-400x400.jpg)