Ingredientes para 4 personas

2 truchas de 300 a 400 gramos

Jamón serrano en lonchas

Aceite de oliva

Ajo en polvo

1 limón

Sal

ELABORACIÓN:

1. Pídenos la trucha abierta, sin tripa y la recibes lista para la receta.
2. Abrimos la trucha y exprimimos medio limón por dentro, espolvoreamos ajo al gusto y sal.
3. Rellenamos la trucha con unas lonchas de jamón serrano, cerramos y añadimos un chorrito de aceite por encima.
4. Introducimos en el horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos hasta que estén tostaditas por encima.
5. Emplatamos, colocamos alguna rodaja de limón por encima y a disfrutar.