Ingredientes para 4 personas

500 g. salmón ahumado

Pan de molde

Mayonesa

Mostaza y Kétchup

Palitos de cangrejo

Gambas cocidas

Latas de Atún

Pimientos asados

1 tomate

3 huevos cocidos

Lechuga

ELABORACIÓN:

1. Forramos un molde rectangular con papel transparente, para luego poder sacar el pastel sin problemas.

2. Cubrimos el fondo con una capa de salmón y añadimos encima otra de pan de molde.

3. Añadimos los ingredientes de nuestro relleno en un bol para batidora. Ponemos las gambas cocidas y troceadas, el atún, los pimientos asados troceados y los recortes que sobraron del salmón, mostaza, mayonesa y el kétchup.

4. Pasamos todo por la batidora.

5. Añadimos los huevos cocidos troceados (dejamos 1 para decorar), el tomate en dados, los palitos de cangrejo picaditos y la lechuga cortada fina y removemos mezclando todo.

6. Rellenamos hasta la mitad el molde del pastel con la mezcla que acabamos de preparar.

7. Añadimos otra capa de pan de molde y el resto del relleno.

8. Cerramos con otra capa de pan de molde y tapamos el pastel con papel transparente y a la nevera.