Ingredientes para 4 personas

1 Kg de langostinos.

300 gr de gulas.

2 dientes de ajo.

Pimienta molida al gusto.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal gorda.

2 cucharada sopera de vinagre

4 cucharadas soperas de salsa de soja.

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos en un recipiente los ajos bien picaditos, el vinagre y la soja, lo salpimentamos al gusto y lo removemos para que se mezcle todo bien.
2. Pelamos los langostinos y los metemos en el recipiente en el que preparamos la salsa (10 min. aprox.).
3. Ponemos una sartén a fuego medio y pasamos las gulas un par de minutos.
4. Sacamos los langostinos de la salsa, subimos un poco el fuego y añadimos la salsa a las gulas y removemos bien.
5. Montamos las brochetas y las ponemos en la misma sartén con un chorrito de aceite y un toque de sal gorda un minutito por cada lado.
6. A disfrutar.