Ingredientes para 4 personas

1Kg de navajas

1 cebolla

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

200ml de vino blanco

Harina

Pimentón dulce y picante

Laurel perejil y sal

ELABORACIÓN:

1. Picamos el ajo, la cebolla y una hoja de laurel, preparamos una sartén con aceite a fuego medio.
2. Añadimos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolla, salamos y dejamos 5 min.
3. Cuando se poche la cebolla bajamos el fuego, añadimos la harina, el pimentón dulce y picante al gusto, removemos 1 minuto y añadimos el vino blanco.
4. Pasados un par de minutos removiendo metemos las navajas y las dejamos hasta que se abran todas.
5. Servimos bien bañaditas en la salsa y a disfrutar.