Bacalao skrei entero

Desde 57,00€

Precio por pieza con IVA incluido.

Precio/kilo: –

Envasado: Al vacío

Piezas: –

Preparación: Entero | Lomos / Filetes | Rodajas

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SKU: N/D Categorías: Bacalao, Pescado fresco, Pescados

Descripción
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Bacalao skrei (Gadus morhua)

Piezas sin cabeza.

ZONA DE CAPTURA/CRÍA:

FAO 273 y/o FAO 274, Atlántico Noreste

MODO DE OBTENCIÓN:

Redes de arrastre, redes enmalle y similares, sedales y anzuelos

INGREDIENTES:

Bacalao, sal y agua

ALÉRGENOS:

Contiene pescado, puede contener trazas de crustáceos.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: (por 100 g de producto)

Valores energéticos: 219 kJ/52 kcal
Grasas: 0,5 g
de las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de Carbono: 0,8 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteínas: 12 g
Sal: 1,8 g

¿Sabías que el bacalao skrei…?

• Skrei en nórdico quiere decir nómada.

• Comienza su temporada en enero y la termina a finales de abril.

• Viene de pesca salvaje en óptimas condiciones y vive 5 años de media.

• Nada unos 1.000 Km cruzando el frio ártico para desovar.

• El viaje le da una musculatura que le hace tener un sabor y textura inconfundible.

Peso	N/D
Cantidad	Pieza de 3kg a 3,5kg, Pieza de 3,5kg a 4kg, Pieza de 4kg a 4,5kg, Pieza de 4,5kg a 5kg
Tipo de corte	ENTERO, RODAJAS, LOMOS / FILETES – CON PIEL, LOMOS / FILETES – SIN PIEL
Envasado	De 2 en 2, De 3 en 3, De 4 en 4, Todo junto
¿Quieres las espinas sobrantes?	SI, NO