Centollo cocido
¿Sabías que el centollo/a…?
- Es un crustáceo conocido como maja squinado, es un cangrejo milenario.
- Es un cangrejo grande que puede llegar a medir hasta 20 cm de diámetro.
- Migra según la temporada y puede vivir hasta 6 años.
- Su robusto caparazón contiene unas protuberancias que no le hacen especialmente el guaperas del barrio.
- Su carnosidad y sutil gusto a mar, agrada todos los paladares.
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